1. 过桥米线 小米粉用勺子舀入热锅烫熟，再配上肉片、蔬菜、鸡蛋、豆皮等食材，吃法灵活，可以配上自己喜欢的调料、/p>
2. 沙溪豆腐 豆浆煮沸后，再添加过优质水稻面粉，经?0多个环节的加工手法，制成优质的沙溪豆腐。口感柔滑，肉质细腻，适合红烧、炖汤等多种烹饪方法、/p>
3. 皮傩口粮 系云南省保山市的传统糕条之一，面粉和糯米粉混合搅拌，技巧性很高。口感软糯、觉得细腻，冬季吃皮傩口粮是许多当地人最爱的美食、/p>
4. 小葵花糕 主料是葵花籽，和糯米做成的美味糕。特别是在凉山一带，女士们会把小葵花糕制作成各种花样，送给亲友表达感情与情谊、/p>
5. 路南麻辣火腿 是云南省路南彝族自治县的特产火腿，因用南亚穗花椒制作而味香辣嫩，是火锅、中餐烹饪中的必需佳品、/p>
6. 牛肉筋： 经过加工的牛肉筋质软硬适中，味道鲜美，通常用作烹饪佳品，而且富含胶质，还有护肤保健的功效、/p>
7. 爆肚 是云南烤肉中的一种食材，指的是牛胃肚，火候适当时，味道鲜美、/p>
8. 沙棕 沙棕起源于纳西族一带，由糯米面裹上各种馅料，再用竹叶包类，用水煮熟后食用。沙棕咸香浓郁，内容丰富，不同品种馅料的组合，味道截然不同、/p>
9. 洱源普洱茶： 云南普洱茶中最有名的一种，产自临沧市洱源县。由大叶种普洱茶以及其它高山茶叶经严格筛选、加工而成，茶色红润，汤清香绵甜，有清肠减脂的功效、/p>
10. 冰粉 冰粉是昆明的传统小吃，主要原料是莲藕粉、木薯粉等混合制成，配以红糖、花生、豆芽等，口感清凉爽口，适合夏季食用、/p>