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绿茶杀青的作用
编辑
爱琴海的女儿
发布时间?023-06-24 18:01:48
绿茶杀青的作用是阻止茶叶细胞内酵素的活性,从而保持茶叶的绿色,避免茶叶发生褐变。杀青还可使茶叶中的芳香物质得以保留,增加茶叶的香味和口感。此外,杀青还能减少青茶的苦涩和涩感,使其更加柔和、/p>
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