以下是制作荷叶糖的步骤：
材料９/p>
1. 糖粉 300 兊/p>
2. 植物 15 兊/p>
3. 100 毫升
4. 铝箔纸或荷叶纷/p>
步骤９/p>
1. 准备一个锅，将糖粉和植物油加入锅中，用中小火加热，不停地搅拌直至糖粉融化，成为糖浆、/p>
2. 继续用小火加热糖浆，慢慢地加入水，继续搅拌、/p>
3. 一直煮到糖浆温度达 145°C，可以用温度计测量或用冷水测试器进行检测、/p>
4. 关闭火，立即将糖浆倒入铝箔纸或荷叶纸上（记得先油一下），然后用叉子在糖浆上画出花纹（可根据个人喜好设计），让其自然凉干、/p>
5. 等待糖浆完全凉干并变硬后，便可撕开纸，将糖取出享用、/p>
注意事项９/p>
1. 制作荷叶糖时要小心热液体的飞溅，最好穿上鞋子和长袖衣服、/p>
2. 在加水和搅拌的过程中，要小心不让水滴进糖浆中，会影响糖浆的质量、/p>
3. 制作过程中，糖浆温度一定要达到 145°C，否则糖浆会过软无法成型、/p>