安徽绩溪茶叶主要品种有：
1. 绩溪绿茶：是绩溪茶的代表品种，采摘于清明节前后，茶汁清新爽口，香气浓郁。其中，汇山、胎菜、毛尖为其代表、/p>
2. 绩溪黄茶：顾名思义，是一种以黄色为主色调的茶，滋味香软，并带有花香和果香味道。代表品种为绩溪毛尖黄芽、/p>
3. 绩溪红茶：红茶中的一种，以红棕色为主色调，属于全发酵茶类，茶汤优雅，香气清醇。代表品种是安化红茶、/p>
4. 绩溪小种黑茶：也称绩溪小种，是一种黑茶，汤色深红，有蜜糖、烟熏味道，有助于消化。代表品种为绩溪小种、/p>
5. 绩溪白茶：是绩溪茶中罕见的一种，以白嫩为主色调，滋味鲜爽清淡，带有淡淡的花香味，有一定的保健作用。代表品种为绩溪白毫银针、/p>