朝鲜蒲公英（或称天蓝菜）常用来做凉菜，以下是其中一种常见做法：
原料：
- 朝鲜蒲公英 200 克
- 蒜末 1 茶匙
- 酱油 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 蜂蜜 1 茶匙
- 白芝麻适量
步骤：
1. 将朝鲜蒲公英洗净，沥干水分。
2. 在一个碗中，将蒜末、酱油、醋和蜂蜜混合均匀，做成酱汁。
3. 将蒲公英放入酱汁中，搅拌均匀，腌渍 5-10 分钟。
4. 把腌好的蒲公英倒入碗中，撒上白芝麻，即可享用。
温馨提示：
- 如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣酱或辣椒油。
- 低盐、无调味的酱油更加健康。
- 建议新鲜蒲公英要用热水焯一下，去除苦味。